طريقة عمل تورتة الكابتشينو
المكوّنات
مئتا غرام من زيت عباد الشمس. ثلاثمئة غرام من السكر. أربع بيضات. مئتا غرام من الشوكولاتة البودرة. أربعمئة غرام من الدقيق. علبة من البيكنج باودر. مكوّنات التزيين: كيلوغرام من الشوكولاتة البيضاء المبشورة. ربع كيلوغرام من كريمة الخفق. كيلوغرام من الشوكولاتة الغامقة الذائبة. ثلاث ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان. خمس ملاعق كبيرة شوكولاتة سريعة التحضير.
طريقة التحضير
- اخلط الزيت مع السكر، ثمّ أضف البيض مع رشة من الملح في وعاء الخلط، واخلطهم جيداً.
- أضف الشوكولاتة سريعة التحضير والكابتشينو.
- أضف الدقيق تدريجياً والبيكنج باودر والبيكنج صودا، أثناء عملية الخلط. ادهن قالب الخبز بالزيت، ثمّ أضف الخليط.
- أدخل القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدةّ 40 دقيقة.
- اخفق الكريمة وامزجها بالشوكولاتة البيضاء المبشورة.
- صب خليط الكريمة والشوكولاتة فوق قالب الكيك.
- غطِّ القالب بالكامل بالشوكولاتة البيضاء الذائبة